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COOP.AGR.POGGIO ANTICO SOC.COOP.A.R.L Garanzia biologico-biodinamica dal 1984

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La Coope.P.A viene fondata nel 1984 e diventa subito uno dei primi pilastri dell’agricoltura biologico-biodinamica Toscana. Le finalità principali dei suoi fondatori sono: Realizzare una più ampia autosufficienza interna possibile. Gestire nella maniera più proficua ogni risorsa disponibile affinchè possa realizzarsi fra i soci una completa e soddisfacente compartecipazione dei servizi e una riduzione degli sprechi. Optare su strumenti di lavoro che si sostengano il più possibile su fonti energetiche rinnovabili, a basso impatto ambientale. Optare per pratiche di allevamento rispettose del benessere animale, ove il ciclo fisiologico dello stesso possa esprimersi nella maniera più affine possibile alle leggi della natura, opponendosi ad ogni forma di sfruttamento e maltrattamento. Optare per pratiche agronomiche rispettose della flora, della fauna e del terreno con l’intento di coltivare il più possibile in armonia con le leggi del cosmo. Trasformare le materie prime prodotte utilizzando mezzi e tecniche che conducano a preservare l’artigianalità, la tipicità e la vitalità nei prodotti finiti, indirizzando prioritariamente l’impegno verso quelli di prima necessità che siano di sicura salubrità per l’organismo umano. Riscoprire, inserire e moltiplicare a seconda dei cicli produttivi sementi, bulbi, piante, ingredienti, ecc…..più antichi, rustici o naturali possibile, rifiutando fermamente ogni introduzione, uso e propagazione di qualsiasi elemento adulterato dalla manipolazione genetica ed adottando ogni forma possibile di tutela che prevenga la contaminazione da parte degli stessi. Commercializzare i prodotti privilegiando l’instaurarsi di un rapporto diretto con il consumatore e affermando una politica di prezzi equilibrata a sostegno anche di quest’ultimo, opponendosi ad ogni forma di vendita sostenuta dal solo intento del massimo profitto o della speculazione. Disporre di servizi volti alla ricerca, istruzione e diffusione di quanto sopra verso Scuole, Università, Enti ed Associazioni.

Qualche volta i nostri clienti ci chiedono se una così larga diffusione del biologico sarà accompagnata da serietà, se ci saranno scandali in futuro, se la parola “biologico” contiene un reale significato o se è soltanto una moda effimera e transitoria. Altre volte alcuni agricoltori convenzionali ci chiedono se il coltivare biologicamente è una buona opportunità di guadagno, se i controlli sono realmente assidui o se c'è la possibilità talvolta di evitarli, giusto in caso di necessità, per non rimetterci il raccolto si intende........................Noi ci guardiamo in faccia e ci rendiamo conto con soddisfazione che, paradossalmente, tali riflessioni non hanno mai occupato nè la nostra mente nè il nostro tempo. Si, proprio così! Questo perchè, molti anni fa, non decidemmo di cavalcare un'onda verso una direzione sconosciuta ma, tirandoci su le maniche, con la nostra piccola barca di aspirazioni ed entusiasmo cominciammo a remare in un mare ancora inesplorato, indirizzando il timone verso ciò che ci dettava la nostra coscienza. Ad oggi, dopo più di vent'anni, stiamo ancora remando. Abbiamo, è vero, scoperto molte cose di cui prima ignoravamo l'esistenza. Siamo tuttavia consapevoli che il viaggio sarà ancora lungo e richiederà umiltà, costanza e sacrificio. Ma di fatto, non ci turba il timore che in futuro questa grande onda possa mutare nome o direzione, possa crescere ancora o spegnersi nella schiuma dell'oceano: a lei guardiamo con auspici di speranza, affinchè veramente possa contribuire alla costruzione di un pianeta più vivibile , ma non è lei che ci sospinge! Soltanto la consapevolezza di perseguire una giusta causa sarà la nostra compagna. La soddisfazione che poi nascerà in noi ogni qualvolta raggiungeremo una nuovo lido, sarà appagamento di ogni fatica profusa!